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MY SALAD - MIX IT YOUR WAY

Bei my Indigo macht auch Salat richtig satt.

Neben vielen Vitaminen pimpen wir deinen Salat mit Reis, Quinoa oder unserem Daily Special. Erlaubt ist was schmeckt und deswegen mix dir deinen my Salad ganz nach deinen Vorstellungen aus unserer riesigen Auswahl an frischen Zutaten und Dressings.

Und damit bereits die erste Gabel zum Geschmackserlebnis wird, shaken wir deinen my Salad richtig durch. Klingt komisch – schmeckt aber sensationell.

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SOUPS

Bei unseren Suppen wird einem gleich warm ums Herz und das nicht nur im Winter. Ob Karotte-Ingwer, Tomate-Kokos oder Tom Ka Gai, unsere Suppen kannst du nach Lust und Laune mit allen Basics kombinieren: Noodles, Reis, Quinoa oder mit unserem Daily Special.

Echte Nudel-Fans kommen bei unseren Noodle Pots richtig auf ihre Kosten, denn die gibt's auch mit Lemongrass, Pho oder unserem Green Basil Pesto.

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MY INDIGO BOWLS

Hol dir dein ganz persönliches Lieblingscurry. Und falls du es noch nicht probiert hast: Curry schmeckt auch mit Quinoa richtig gut. Unsere Klassiker sind das Red Chicken Curry, das Soy Nugget Massaman Curry, der African Peanut Pot und das Austrian Beef Chili mit 100% Bio-Rindfleisch aus Österreich. Damit dir nicht langweilig wird, gibt’s jedes Monat ein Monthly Special.

Unser Tipp: Als Topping kannst du dein Curry mit einer halben Avocado oder unseren my Indigo Crispy Nuts pimpen.


NOODLES

Wenn du in Yokohama bist, kannst du dir dort alles zu Ramen Nudeln im Ramen Museum reinziehen. Da der Weg dorthin weit ist, kurz das Allerwichtigste: Ramen Nudeln sind asiatische Nudeln aus Weizenmehl, Wasser, Weizenprotein und Kurkuma. Und geben verdammt viel Energie. Bei uns kannst du die Ramen mit unserem leckeren Green Basil Pesto genießen. Oder mit deiner liebsten Curry-Sauce.

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ENERGY ROLLS MIT QUINOA

Schaut aus wie Sushi, ist aber anders. Kreativer. Snackiger. Einfach zum Reinbeißen. Bei uns finden Zutaten den Weg in die kleinen Röllchen, die man nicht erwarten würde: Bacon & Bacon, Tuna Revolution, Coconut Salmon, Spicy Bio-Beef, Sweet Marrakesh, Goaty Walnut, … die Energy Rolls mit Quinoa sind der perfekte Snack für zwischendurch.

Viele Rolls sind übrigens glutenfrei und viele Sorten sind vegan.