Und schon wieder so eine Nuss, die eigentlich keine Nuss ist. Rein botanisch gesehen ist die Cashew-Nuss nämlich Schalenobst. Das erklärt vielleicht auch, warum die Nuss in einer braunen Schale am kleinen Cashew-Apfel dranhängt. Der wiederum wird kaum frisch gegessen – oder hast du schon mal Cashew-Äpfel im Supermarkt gesehen?? – sondern zu Saft und Marmelade verarbeitet. Oder vergoren zum Cashew-Wein, „Feni“. Das klingt zwar alles sehr verlockend, in unserem Weekly Special sind aber trotzdem nur die Nüsse drin. Kein Apfel, kein Wein, kein Saft. Weil die Nüsse erstens besser zum Chicken passen und zweitens sehr viele Vitamine und mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten. Feel Good Food wieder einmal.